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Text File  |  1996-01-29  |  519b  |  28 lines
  1. set temp0= "ShowHyperText" & QUOTE & "8"& QUOTE
  2. set HyperTextList = [ #20:temp0]
  3. set VideoList = []
  4. @
  5. RED CURRANT DESSERT
  6.  
  7. Seed the red currants and set 1/3 aside. Whip the cream and sugar into chantilly cream. Blend with 2/3 of red currants. Place in individual dishes and chill. When ready to serve, decorate each dish with the remaining red currants.
  8. @
  9. 1 1/2 lbs red currants
  10. 1 2/3 cups crÅme fraöche
  11. 2/3 cup caster sugar
  12. @
  13. 20
  14. mn
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  16.  
  17. @
  18. To make the chantilly cream more easily, use liquid cream.
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  20.  
  21. @
  22. Desserts
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  24.  
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  26.  
  27. @
  28.